浙江省民建企业家协会餐饮酒店专委会成立。郭其钰 摄

　　中新网浙江新闻8月29日电（郭其钰）为更好发挥浙江省民建企业家协会组织功能和整体优势，增强会员凝聚力，结合乡村振兴和共同富裕要求，浙江省民建企业家协会餐饮酒店专委会（下称“餐专委”）29日正式成立。“餐专委”本着“服务餐饮酒店会员，提供学习交流平台，资源共享，互惠互利”宗旨，将以活动为载体，提升伙伴餐饮酒店品牌力、创新力和经营管理能力，履职尽责、服务社会。

　　餐酒行业属于“人气”产业，具有线上不可取代的特性。自新冠疫情暴发以来，一系列大环境的改变使该行业在受到重创后正进入重新洗牌阶段，这也挑战着餐饮酒店经营者在细分赛道上特色化、创新力、多元运营等方面的资源和能力。

　　“特别是去年来，民建会员中已有不少餐酒企业经营者面临转型或经营困难。从低头做事到抬头看路，餐酒企业也必须顺势而为才能有所作为。”浙江省民建企业家协会负责人表示，民建会员餐酒企业因地域性、特色性等差异，可以抱团取暖，相互提升。比如通过组织优势，在政策、信息等传导与反馈上获得支持，在采购中实现数据共享利益共赢得以降低成本，在管理上分享经验等。

现场美食制作。郭其钰 摄

　　根据浙江省民建企业家协会餐饮酒店专委会章程，餐专委将规划自身行业，抱团取暖，整合资源可持续发展。搭建业内平台，互帮互助，协助伙伴做好供应链管理，推动餐饮酒店企业供应链与互联网深化融合，共同打造全球供应链资源协同体系，数据共享，利益共赢，提升伙伴行业竞争力。

　　在人才培养方面，餐专委将引进相关职业技术学校，推广先进的餐饮酒店企业管理理论，为餐饮酒店企业人才招聘以及后备人才培训提供保障，同时提升企业管理水平和专业技能。

　　当日成立大会上，浙江省民建企业家协会餐饮酒店专委会发布伙伴成员倡议书，提出搭建互联网应急预警交流机制，服务行业突发性事件。当伙伴企业突发性事件发生时，由主任牵头启动临时互联网视频解决机制，伙伴群策群力，共同应对危机。

　　此外，餐专委还将不定期组织厨艺比拼、产品展示，推动形成全省民建会员名特餐饮酒店业“一城一品牌，一店一特色、一人一绝活”的新格局。

现场美食制作。郭其钰 摄

　　“在疫情持续影响下，我们希望讲行话、勤交流，互帮互助、抱团取暖，全方位提升各方面经营和管理能力。”浙江省民建企业家协会餐饮酒店专委会主任、浙江林家一品牌管理有限公司董事长林美军表示，餐专委将团结伙伴成员企业，为每个餐专委伙伴成员提供展示窗口，树立民建企业形象，同时放眼全球，带领伙伴成员“走出去”做大做强，打造知名国产品牌。

　　值得一提的是，浙江省民建企业家协会餐饮酒店专委会还将积极助力乡村振兴和共同富裕。在去年消费扶贫工作基础上，进一步了解对口扶贫地区的产业特性和产品特征，专委会将有选择地进行深度合作，采取订单农业、结对帮扶等形式，支持传统种业、现代农业科技、现代农业经营体系等，尝试走出一条互惠受益的乡村振兴与共同富裕路径。

　　为积极响应民建浙江省委会号召，开展“我为共同富裕买一单”活动，浙江省民建企业家协会餐饮酒店专委会现场向“我们的幸福计划”认购50万元。

　　“希望浙江省民建企业家协会餐饮酒店专委会成员一方面加强同行交流，抱团取暖共谋发展。另一方面在发展过程中有什么意见建议也欢迎提出来，发挥民主党派建言献策的职能。”浙江省委统战部副部长王利月在会上说。

　　其表示，当前浙江正高质量发展建设共同富裕示范区，餐饮酒店行业与百姓生活息息相关，是农产品消费的重要渠道，是旅游业发展的重要支撑。希望浙江省民建企业家协会餐饮酒店专委会组织起来、活动起来、发挥作用，做到有声有色有成效。

　　浙江省政协副主席、民建浙江省委会主委陈小平表示，餐饮酒店行业是传统行业，与民生密切相关，特别是与农业农村发展直接相关，希望浙江省民建企业家协会餐饮酒店专委会在助力乡村振兴和共同富裕示范区建设中展现担当作为。

　　陈小平建议浙江省民建企业家协会餐饮酒店专委会要作好“转”的文章，推动数字化转型，适应疫情带来的大环境改变和数字化大势。作好“优”的文章，推进品牌化、标准化、组织化。作好“融”的文章，比如融入到地域餐饮文化建设中。

　　此外，陈小平提出浙江省民建企业家协会餐饮酒店专委会要增强服务功能，做好会员企业的“店小二”，激发会员企业的参与度和活力。餐专委在整合资源共同发展时要遵守法律法规、遵循市场规律。同时架起为党委政府建言献策的桥梁，

　　当日会上，浙江省商务厅、浙江省市场监管局相关专家为餐专委成员作了业务辅导和政策讲解。此外还举办了首届地理美食邀请赛。（完）