整改后的私房蛋糕店。何丽萍 摄

　　中新网浙江新闻5月11日电（项菁 何丽萍）“没想到，在外卖平台购买私房蛋糕，还能实时查看后厨操作。”家住浙江省绍兴市柯桥区的王红（化名）在某外卖平台上的私房蛋糕店下单了一款蛋糕，她发现，现在可以通过平台实时查看后厨制作情况，“原本网购蛋糕还有些顾虑，这下我可放心多了。”

　　原来，这是当地市场监督管理部门推出的“网上阳光厨房”项目。第三方平台提供入网餐饮单位的后厨视频链接后，消费者能实时获取食品制作流程。据了解，当地今年计划再增加500家入网餐饮单位参与该项目。

　　这一切的改变，源于一份检察建议书。

　　2021年年初，柯桥区人民检察院公益诉讼部门在梳理相关线索时，关注到一条反映“某家‘私房’食品店环境脏乱差”的线索。近年来，该区“私房”食品店如雨后春笋般出现，这些“私房”食品品种多样，在受到民众青睐的同时，也出现了安全隐患。

　　随后，当地检察院立即组织检察干警开展走访调查，发现辖区内的确存在部分“私房”食品店制作环境相对较差，从业人员操作过程未带口罩、帽子，制作产品的原料、操作工具乱堆乱放，产品生产日期、保质期不详等诸多问题。

　　“‘私房’食品在制作加工中出现的问题不仅损害了消费者的知情权，还存在危害消费者健康的安全隐患，损害了社会公共利益。”针对上述问题，柯桥区人民检察院向当地市场监督管理部门发出了诉前检察建议。

　　收到检察建议后，相关部门开展了问题排查，并联合检察机关对柯桥区“私房”食品店经营情况进行专项检查，重点检查了当地“网红”“私房”食品店。执法人员现场进行技术指导，责令经营者落实整改，规范经营行为。

　　在专项检查行动中，检察人员还针对“私房”食品店制作、销售“人民币蛋糕”的行为进行普法宣传。

　　经过职能部门依法履职、经营者及时整改，日前，检察官再次走进“网红”“私房”食品店时发现，原来的不规范经营行为已经改变。

　　“食品安全无小事，柯桥检察将继续发挥公益诉讼监督职能，不断提升监督质效，用公益诉讼守护人民群众的美好生活。”柯桥区人民检察院第五检察部副主任王香萍说。（完）