搜 索
杭州人念念不忘的腊八派粥,今年温暖回归
2024-01-18 21:21:05   来源:中新网浙江

  中新网浙江新闻1月18日电 (梁穆  齐文灿)1月18号早上四五点,方回春堂河坊街馆的大门口排着“长龙”,队伍里的男女老少手里都拿着各式各样的碗勺,期待着热气腾腾的腊八粥隆重开锅。

杭州市民在方回春堂河坊街馆门口排队领腊八粥。  齐文灿 摄

  杭州市民在方回春堂河坊街馆门口排队领腊八粥。  齐文灿 摄

方回春堂施派的腊八粥。齐文灿 摄

  方回春堂施派的腊八粥。齐文灿 摄

方回春堂“惦记一碗粥,温暖一座城”腊八送温暖活动。齐文灿 摄

  方回春堂“惦记一碗粥,温暖一座城”腊八送温暖活动。齐文灿 摄

  时隔2年,方回春堂重启现场派粥,不仅见到熟悉的老面孔,还发现很多又兴奋又期待的新面孔——今年排在第一位的又是李奶奶,她曾连续4年喝上第一碗腊八粥,这可不是容易的事情。李奶奶住在距离很远的石桥街道,腊八前一晚就坐11点的末班车赶到河坊街馆,在门口的杏林亭等待一整晚。今年再次“拔得头筹”的李奶奶,喝粥时的笑容一如从前。

  一对从绍兴来的小夫妻排在队伍第二位。他们得知方回春堂今年现场派粥,一大早就赶来河坊街馆门口排队,女方说腊八刚好是自己的生日,希望借这场热闹的派粥活动为自己庆生添福。夫妻两人相互依偎、满脸笑容,在腊八粥的浓香里,期待着来年的幸福美满。

  杭城另一边的临平馆,还迎来了一位95岁的老奶奶。老人家身体硬朗,一个人来到临平馆,喝上了馆内的第一口腊八粥。

  腊八粥回归的这天,有很多高龄的爷爷奶奶熟练地排队领粥,也有不及大腿高的小朋友好奇地东张西望;有拿着大汤锅来的大哥,也有带着精致保温桶的小姐姐……

  世间所有的相遇,都是久别重逢。今年腊八节,方回春堂各馆共派送现粥5万余碗,只愿有更多市民尝到这口温暖香甜的好粥。

  好料好意好兆头,养生好粥道

  在杭州,腊八节吃一碗腊八粥,是自南宋起流传了近千年的习俗。作为中华老字号的方回春堂,坚持每年腊八派粥,至今已有二十多年。

  方回春堂通常在腊八前一晚就备齐食材,并召集50多名工人手工熬粥到深夜;每年都要动用15口大铜锅配以文火熬制,使其更加香浓软糯,即使是口齿不便、消化不好的人群也可以尽享美味。

  惦记一碗粥,温暖一座城

  腊八节喝到方回春堂的一碗粥,是很多杭州市民不可或缺的腊八“仪式”,他们都惦记着这碗腊八粥呢!有些人会自带碗勺,有些人像李奶奶一样起早贪黑、凌晨排队,有些则是召集家人亲友一起来排队……

  前两年情况特殊,方回春堂各馆门口施粥的活动暂停,但也通过定向派送、线上抽送、福利捐赠等方式,尽力把这碗腊八粥送到了市民手上。今年,方回春堂各馆重启现场派粥,不少老朋友、新朋友闻讯赶来,这样热闹的腊八节,让大家感觉又亲切又新鲜。

  今天的河坊街馆门口,盛况再现。早上六点由大师祈福后开锅,热气腾腾的、满满好料的腊八粥香飘长街,工作人员舀起一勺粥,腊八的香甜温暖就这样一秒回归,又从方回春堂传递到每一位喝粥人手上。

  除了各馆门口,全城9家菜市场也开设了临时摊位,为没能去馆内的市民们派送腊八粥;同时还为西溪湿地送去了现熬腊八粥;还有腊八粥和粥料包送入量子咖啡,助力杭州市党群服务中心,深化党建服务,为更多群众提供养生能量。

  其实早在腊八节前,方回春堂腊八粥的暖意就已经播撒在杭州各个角落。

  方回春堂还联合老字号品牌张小泉,在杭州滨江天街店落地了一场温暖的腊八用户体验活动,进一步弘扬腊八传统习俗与药食文化。

  今年,方回春堂新媒体矩阵通过线上互动,帮不少客居杭州的他乡人传递思念、给他们的亲人寄送料包,心在一处,就是团圆。腊八料包不仅“香飘”全国各地,还漂洋过海远赴德国,让国际友人一尝中国味道。

  坚持公益善行,腊八粥暖人心

  今年,方回春堂还携手浙江小象未来公益基金会进行腊八粥捐赠,包括杭州市建兰中学、杭二中滨江校区、杭州市崇文实验学校、杭州市东城外国语学校、杭州市笕弘实验学校、杭州市笕杭幼儿园、萧山理想国星辰幼儿园等7所院校,浙江省爱匠社会工作服务中心、杭州市西湖区青辰社会工作服务中心、杭州市浦韵复兴少年宫、杭州市西湖区爱柏湾社区养老服务中心、杭州市妇女活动中心、杭州市儿童福利院(杭州市未成年人保护中心)、上城区慈善总会,以及临平区8家养老机构、闲林街道、紫阳街道、蒋村街道、天水街道等辖区,共计捐赠17892碗腊八粥。

  另外,这碗腊八粥还走进了杭州市西湖区双浦镇下杨村邻里中心老年食堂、袁家浦村老年食堂、杭江村老年食堂、新浦沿村居家养老服务中心,真正彰显了尊老爱老的浓情腊八。(完)

[编辑:孙妮亚]