方回春堂派送腊八粥。方回春堂 供图

　　中新网浙江新闻1月19日电（郭其钰 齐文灿）1月18日，腊八节早上四五点，方回春堂河坊街馆门口已排起长队，男女老少手里都拿着各式各样的碗勺，期待着热气腾腾的腊八粥开锅。时隔两年，方回春堂重启现场派粥，各馆共派送现粥5万余碗。

　　今年排在第一位的又是李奶奶，她曾连续4年喝上第一碗腊八粥。李奶奶住在距离很远的拱墅区石桥街道，腊八前一晚就坐末班车赶到河坊街馆，在门口的杏林亭等待了一整晚。

　　一对从绍兴来的小夫妻排在第二位，他们得知方回春堂今年现场派粥，一大早就赶来河坊街馆门口排队。妻子说腊八节正好是自己的生日，希望借这场热闹的派粥活动为自己庆生添福。

　　市民排队领取腊八粥。方回春堂 供图

　　在杭州，吃腊八粥是自南宋起流传了近千年的习俗。作为中华老字号的方回春堂，坚持每年腊八派粥，至今已有二十多年。

　　方回春堂的腊八粥由糯米、大米、黑米、红枣、薏米、花生、黑豆、红豆、松子、莲子、葡萄干、龙眼肉等十余种食材精心熬制，特别添加了三味药食同源的中药材，其中山药可助消化、茯苓可健脾胃、枸杞子补肝肾。

　　据介绍，方回春堂通常在腊八前一晚就备齐食材，50多名工人手工熬粥到深夜。每年要动用15口平日里熬膏方的大铜锅，百年铜锅配以文火熬制，使腊八粥更加香浓软糯。

　　方回春堂腊八粥。方回春堂 供图

　　与此同时，腊八节到方回春堂喝一碗粥，也是很多杭州市民不可或缺的“仪式”。当天早上六点，由大师祈福后腊八粥开锅，热气腾腾的粥香飘长街，香甜温暖传递到每一位喝粥人手上。

　　据了解，方回春堂还在望江菜场、凤起菜场等杭州9家菜市场和西溪湿地开设了临时摊位，为广大市民派送腊八粥。

　　早在腊八节前，方回春堂就先后两次为市民派送腊八料包。还联合老字号品牌张小泉，举行了一场腊八用户体验活动，进一步弘扬腊八传统习俗与药食文化。

　　此外，方回春堂新媒体矩阵通过线上互动，为异乡人人寄送腊八料包，不仅“香飘”全国各地，还远赴德国让国际友人一尝中国味道。

　　方回春堂走进学校捐赠腊八粥。方回春堂 供图

　　记者了解到，今年方回春堂携手浙江小象未来公益基金会进行腊八粥捐赠，为学校、养老机构、老年食堂等捐赠17892碗腊八粥。

　　粥暖人胃，情暖人心。二十余年派送腊八粥，不仅是方回春堂勇担社会责任、传递慈善薪火的风采，更是对“济世安民”信念的生动践行。（完）