亚运专项服务团队誓师大会现场。 百胜中国 供图

　　中新网浙江新闻6月15日电　（梁穆）6月15日，杭州迎来了象征人类和平、友谊、进步的亚运火种，也迎来了亚运会的百日冲刺。近日，作为杭州亚运会西式餐饮服务独家供应商，百胜中国旗下肯德基、必胜客品牌的亚运餐饮保障专项服务团队，进行了誓师大会。

亚运专项服务团队为测试赛供餐。 百胜中国 供图

　　自2021年7月启动首次亚运测试赛供餐以来，这支“亚运餐饮保障专项服务团队”在经过近两年的实战演练和经验积累后，早已搭建起专业、高效的保障体系。截至2023年6月，百胜中国旗下肯德基和必胜客已为杭州亚运村、杭州奥体中心、黄龙体育中心等亚运场馆提供餐食及服务，共累计服务工作人员、安保人员、媒体和观众超3万人次。

餐厅员工正在进行亚运专项订单配餐。 百胜中国 供图

　　据介绍，为了让节奏快、任务重的场馆工作人员能方便快捷预订餐点，也为了保障亚运供餐井然有序，肯德基和必胜客运用亚运餐饮运行平台PC端、亚运餐饮预订小程序等数字化手段，让指定餐厅能提前接收到每天的订餐需求，从而指引餐厅员工把一份份现制的、有温度的汉堡、帕尼尼、比萨、意面等经典产品，准时送到工作人员手上。

　　此外，为进一步展现杭州亚运会的形象与风采，百胜中国为专项服务团队的员工开展了系统化的亚运礼仪培训。肯德基和必胜客进驻杭州亚运村和主媒体中心的一线员工将陆续在8月底前，完成仪表仪容、形体礼仪、实用英语交流等多个亚运专项必修课。肯德基服务团队的小潘谈道：“去年，我在北京冬奥村进行为期50天的赛事餐饮服务工作，这次我要把老的经验和课上学到的新知识，一起带到亚运村，站好这一岗。”

餐厅员工正在进行应急救护培训。 百胜中国 供图

　　在此基础上，为应对就餐期间的突发状况，百胜中国增设了一线服务员的应急救护培训，课程包括突发意外的识别、现场应急处理等。

　　作为杭州亚运会新的打卡点，百胜中国在2022年底，打造了沉浸式亚运氛围的门店，让亚运文化融入群众，让市民走近亚运，体验亚运，传递体育精神。

　　位于滨江区星光大道的肯德基亚运主题餐厅，特别定制了一款电音版亚运吉祥物“琮琮”欢迎四方来客；领奖台式的主吧台以及阶梯看台式的就餐坐席，模拟了运动场馆的场景；数字化的点阵LED电子屏及“走马灯”屏幕，赛事期间还会实时滚动更新金牌榜。在刚刚过去的4月，肯德基奇奇和餐厅员工还在主题餐厅里为亚运吉祥物琮琮、莲莲、宸宸的三岁生日，举办了一场别开生面的派对。

肯德基和必胜客亚运主题餐厅精彩活动。 百胜中国 供图

　　而必胜客亚运主题餐厅内，市民可踩动动感单车，点亮“亚运必胜”地图灯光装置。餐厅内必胜时刻历史墙回忆亚运经典瞬间；陈列展示墙里的亚运吉祥物微笑着迎接顾客；运动必胜展示墙则为年轻人提供冲浪场景，让市民全方位的感受亚运风采。在今年世界读书日期间，该主题餐厅举行了以“亚运江南忆，儿童读书会”为主题的活动，亚运宣讲师、亚运经典绘本创作者以及亚运小记者们的到来，让这家西餐厅里亚运氛围持续升温。

　　此外，肯德基、必胜客还通过形式多样的主题活动，组织大学生探索亚运知识，帮助留守儿童感受亚运文化，服务大众讲解亚运知识，鼓励员工用诗歌和实际行动，诠释他们对亚运的热爱。在杭州街头，无处不在的亚运元素已成为城市新景观。工作人员、志愿者、市民们此刻与这座亚运城紧密相连，以开放包容的心态，共同期待绽放，迎接亚运盛会到来。（完）