捕鱼师傅撒网。余晓亮 供图

　　中新网浙江新闻1月26日电（董易鑫 余晓亮 周志亮）“今年是我们第十年冬捕，是个丰收年，收获了大概两万斤的大头鱼。”日前，浙江省衢州市常山县一农场负责人季雪英介绍。

捕鱼时刻。周志亮 供图

　　在当地一农场湖面，只见水气袅袅，十几名捕鱼师傅撒下一张百米大网，没过多久，随着师傅们一声声吆喝，大网被缓缓拉出水面，一条条个头十足的大头鱼在渔网中翻滚跳跃，一派丰收的喜人场景。

常山冬捕的大头鱼。余晓亮 供图

　　据悉，冬季水温环境降低后鱼就会进入半休眠状态，不但进食量少，新陈代谢也处于一年中最低的水平，鱼消化道内留存的腌臜物质也比其它季节更少，因此鱼的腥味就会轻很多。另外，鱼群在冬眠之前，一般会吃大量食物囤积脂肪供冬眠时消耗，所以冬季捕的鱼肉质鲜美。

大头鱼丰收。周志亮 供图

　　季雪英说，春节期间，自家经营的民宿预定情况比较理想，本次冬捕所获的大头鱼主要是民宿餐厅使用。另外，半个月前还有外地的客人来电话预定冬捕的大头鱼，目前，已经收到预定订单总量超2000斤。（完）